Spargel mit Petersilienkartoffeln und selbsgemachter Sauce Hollandaise // vegan & glutenfrei

Spargel mit Petersilienkartoffeln und selbsgemachter Sauce Hollandaise // vegan & glutenfrei

Ich liebe die Spargelzeit! Witzigerweise habe ich dieses Jahr schon mehr Spargel gegessen, als das gesamte letzte Jahr. Das liegt wohl an den mega leckeren Gerichten, auf die ich dieses Jahr so gestoßen bin. Letztes Mal hat euch Jessie schon ihr Rezept zu Gnocchi mit Fenchel und grünem Spargel gezeigt. Heute...
Stockholm: vegan, vegetarisch und glutenfrei unterwegs in Schweden

Stockholm: vegan, vegetarisch und glutenfrei unterwegs in Schweden

Stockholm ist vermutlich die Liebe meines Lebens. Ich habe ein riesen Faible für die skandinavischen Länder und hatte das Glück einige Monate in Schwedens Hauptstadt leben zu dürfen. Wie man am besten vegan/allergikerfreundlich in Stockholm unterwegs ist, möchte ich euch hier zeigen. Stockholm hängt Berlin in dieser Sache keinesfalls hinterher. Man bekommt...
Berlin: vegan, vegetarisch und glutenfrei essen gehen

Berlin: vegan, vegetarisch und glutenfrei essen gehen

Immer die gleiche leidige Frage, wenn man verreist oder in einer anderen Stadt ist und als Veganer oder Allergiker nicht weiß, wohin zum Essengehen. In Berlin sollte man sich da allerdings keine großen Sorgen machen, denn die Hauptstadt ist quasi zu einem Mekka für Veganer, Vegetarier und Allergiker geworden. Wie...
Letzte Artikel
Nuss-Nougat Mini Kuchen // vegan & glutenfrei

Nuss-Nougat Mini Kuchen // vegan & glutenfrei

Heute gibt es ein Rezept, dass all meine Freunde lieben und dass deshalb auch hier nicht fehlen darf. Nuss-Nougat in Mini-Kuchen-Form. Und wie immer vegan und glutenfrei. Natürlich benötigt ihr hierfür Mini-Kuchen Formen, falls ihr diese nicht habt, seid kreativ und wählt wahlweise eine Form eurer Wahl. Ihr werdet diese Küchlein lieben, das verspreche ich...
Folienkartoffeln mit Kräuterquark // vegan & glutenfrei

Folienkartoffeln mit Kräuterquark // vegan & glutenfrei

Heute habe ich ein simples Rezept für euch, das aber prima in die (kommende) Grillsaison passt. Folienkartoffeln oder auch Ofenkartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark. Die Ofenkartoffeln sind auch ein toller Snack für den kleineren Hunger oder super zu Salat. Zutaten: Kartoffeln (festkochend; Anzahl je nach Personenanzahl) 500 g Sojajoghurt 1 Tomate ca 1 EL Saft aus...
Quinoa Muffins // vegan & glutenfrei

Quinoa Muffins // vegan & glutenfrei

Heute gibt es zur Feier des Tages wieder ein Schmankerl für euch! Muffins! Aber keine Schoko-Muffins oder andere süße Schweinereien, heute gibt es etwas herzhaftes. Quinoa Muffins! Sie sind vegan, glutenfrei, nussfrei und ohne Soja möglich. Außerdem sind sie mit viel Buchweizenmehl gebacken – ein Pluspunkt oben drauf. Dazu gibt es ein passendes Topping, das...
Bountys selber machen // vegan & glutenfrei

Bountys selber machen // vegan & glutenfrei

Wer kennt das nicht. Da hat man so richtig Lust auf seinen Lieblings-Schokoriegel und kann ihn einfach nicht essen, weil Kuhmilch drin ist, Weizen oder Eier. Mit einem dieser Riegel können wir euch ab heute Abhilfe schaffen: den Bountys! Wir haben ein einfaches Rezept für euch, es ist vegan, glutenfrei, nussfrei, laktosefrei und histaminarm und...
Gemüse-Chips selber machen // vegan & glutenfrei

Gemüse-Chips selber machen // vegan & glutenfrei

Heute gibt es mal was leckeres zu knabbern. Gestern habe ich im Fernsehen bei Galileo gesehen, wie man Chips ganz einfach selber machen kann, das wollte ich gleich heute selbst ausprobieren. Meine Gemüsechips sind aus Kartoffeln und Rote Bete. Sie sind vegan, glutenfrei und gehen wirklich super easy. Und im Prinzip könnt ihr das Schema...
Nürnberg: Vegan, vegetarisch und glutenfrei essen gehen

Nürnberg: Vegan, vegetarisch und glutenfrei essen gehen

Heute geht’s mit unseren Essenstipps weiter nach Nürnberg! In Frankens Hauptstadt versteckt sich nämlich der ein oder andere vegane, vegetarische und glutenfreie Gaumenschmaus!! Regenzeit Als ich zuletzt in Nürnberg war, meinte eine Freundin von mir, wir müssen uuunbedingt in die Regenzeit gehen, das wäre genau mein Ding! Und es war wirklich super lecker! Nicht nur...