Browse Category

Asiatisch

Home / Kochen / Browse Category "Asiatisch"

Latest Posts

Bibimbap // vegetarisch, vegan & glutenfrei

  Das koreanische Nationalgericht Bibimbap (Gemischter Reis) hat sich in den letzten Monaten zu einem meiner Leibspeisen entwickelt. Das liegt wohl daran, dass sich hier zwei Dinge treffen, von denen ich nie genug bekomme. Reis & leckeres Gemüse! Dazu ist es

Read More
Rote Bete Curry // vegan & glutenfrei

  Bei uns im Garten habe ich selbst Rote Bete angebaut. Und die wächst im Moment soo toll, dass ich sie regelmäßig verarbeiten muss und auch will. Dass es daraus nicht immer nur Suppe oder Salat gibt habe ich ein

Rotes Linsen-Dal // glutenfrei & vegan

Linsen zählen zu meinen absoluten Favourites und das schon lange bevor ich Vegetarier war. Seitdem sind sie natürlich ein super Närstofflieferant. Außerdem sind sie von Natur aus glutenfrei und das Gericht ist vegan. Heute gibt es eine indische Variante mit

DIY rote Currypaste selber machen // glutenfrei & vegan

Eine Currypaste kann vielfältig eingesetzt werden und ist super ergiebig, da man zum kochen nur eine kleine Menge benötigt. Am häufigsten dient sie als Grundlage für ein leckeres Curry Gericht und gibt ihm die richtige Würze. Die meisten Pasten, die

Chinesische Gemüsepfanne mit Süß-Sauer Soße // vegetarisch & glutenfrei

Ich hatte diese Woche soo Lust auf chinesisches Essen. Da mein Bäuchlein derzeit aber leider hyper sensibel ist, habe ich mich nicht getraut chinesisches Essen zu bestellen oder Essen zu gehen. Man ist sich da ja nie so sicher, welche

DIY! Spring Rolls: vegan und glutenfrei

Anfang des Jahres waren Jessie und ich ein paar Tage in Berlin unterwegs, neben Shopping und Freunde treffen haben wir uns natürlich auf allerlei vegan kullinarische Erlebnisse gefreut. Und es war wie immer unheimlich lecker in Berlin! Unteranderem gab es

Asiatisches Wokgemüse mit Reisnudeln und Mango-Curry Tofu // Vegan & Glutenfrei

Asiatisch geht immer – finde zumindest ich. Vor allem lässt es sich einfach zubereiten. Wok auf die Platte und Gemüse rein 😉 In dieser Variante gibt es Reisnudeln an pikantem Wokgemüse mit Mango-Curry Tofu. Yummy! Und so geht’s: Zutaten: Paprika