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Gratins & Eintöpfe

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Latest Posts

Tajine mit Champignons in Tomaten-Kokos-Soße

  Wie ihr auf Instagram vielleicht mitbekommen habt, habe ich mir vor einiger Zeit endlich eine Tajine zugelegt. Nun bin ich fleißig am Rezepte testen. Ich finde es einfach unglaublich entspannend: Zutaten rein, Deckel drauf und der Topf macht den

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Soo lecker! Veganes Chili

Schon seit Wochen beschleicht mich die Lust auf Chili… und jetzt – whoop whoop –  hab ich’s endlich gekocht! Es ist wirklich super lecker geworden und kaum vom „echten“ Chili con carne zu unterscheiden. Nachmachen lohnt sich hier absolut, ihr

Spanische Kartoffel-Zucchini-Tortilla

Heute gibt es einen spanischen Klassiker – die Kartoffel-Tortilla, gepimpt mit Zucchini. Dieses spanische Omelett ist einfach zuzubereiten, super lecker und von Natur aus glutenfrei. Yummy! Zutaten für 4 Portionen ca. 400g Kartoffeln 1 Zucchini 2 Zwiebeln Olivenöl Thymian/Oregano 4

Gemüseauflauf – Glutenfrei und ohne Kuhmilch

Zutaten: 1 Aubergine 2 Karotten Cocktailtomaten Zuckerschoten 1/2 Zucchini 1 Knoblauchzehe Balsamico Essig Chilli Cocosmilch Schafskäse (wahlweise auch Sojakäse für Veganer) Olivenöl Basilikum Und so gehts: Als erstes mache ich die Vinegrette. Dazu schnibble ich eine Knoblauchzehe und die Cocktailtomaten

Kartoffelgulasch – Glutenfrei & Vegan

  Ab und zu braucht man etwas herzhaftes. Ein Gulasch ist da genau das richtige. Aber wir wollen natürlich kein Fleisch. Deshalb gibt es heute ein Kartoffelgulasch. Es ist lächerlich einfach und ihr braucht nur wenige Zutaten. Außerdem ist es

glutenfreier Brokkoliauflauf ohne Kuhmilch

Eins meiner Lieblingsgerichte. Davon bekomme ich nicht genug. Wer kein Fan von Brokkoli ist, sollte diese Variante trotzdem probieren. Vertraut mir 😉 Zutaten für 3-4 Personen 2 Köpfe Brokkoli 2 EL glutenfreies Mehl 0,5 L kalte Milch eurer Wahl (hier