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Ceasar Salad Dressing // vegan & glutenfrei

Neulich hat mir meine Freundin Steffi erzählt, dass sie für ihr Ceasar Salad Dressing Mandelmuß verwendet. Wenn man dann noch einfach den Honig durch Agavendicksaft ersetzt, hat man schwuppdiwupp das wohl beste vegane Salat Dressing der Welt! Haha, wer weiß,

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Nudelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise // vegan & glutenfrei

Vor ein paar Tagen beschlich mich die unheimliche Lust auf Nudelsalat. Als Kind und auch Jugendliche aß ich wahnsinnig gerne Nudelsalat, doch irgendwann geriet das etwas in Vergessenheit – bis es eben vor kurzem wieder heraus brach. Die Zutaten sind

Kichererbsensalat // glutenfrei & vegan

  Mein kleiner Eiweißkick für Zwischendurch. Ein ganz einfaches Rezept, das im Handumdrehen zubereitet ist, vor allem wenn ihr Kichererbsen übrig habt. Zutaten für 1 Portion ca. 100 g gekochte Kichererbsen 1/4 Salatgurke 1/2 oder kleine Paprika (wer kein Histaminproblem

Hirse-Avocado-Salat mit Minze // vegan & glutenfrei

Ein herrliches Sommerrezept und mein Party-Mitbringsel-Klassiker um den sich immer alle reißen 😉 Hirse und Avocado ergänzen sich perfekt und die Minze gibt dem Salat einen frischen  Kick. Geht super schnell und genauso einfach.     Zutaten: 100g Hirse 200ml