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Knoblauch-Kartoffeln mit Brokkoli // vegan & glutenfrei

Dieses mal wollte ich eine ganz andere Geschmacksrichtung ausprobieren. Irgendwie fährt man ja immer so seinen Schuh, bzw. man kocht das, was einem am liebsten schmeckt. In einem indischen Kochbuch fand ich dann die Inspiration zu meinem heutigen Rezept. Am

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Rote Bete Curry // vegan & glutenfrei

  Bei uns im Garten habe ich selbst Rote Bete angebaut. Und die wächst im Moment soo toll, dass ich sie regelmäßig verarbeiten muss und auch will. Dass es daraus nicht immer nur Suppe oder Salat gibt habe ich ein

Spargel mit Petersilienkartoffeln und selbsgemachter Sauce Hollandaise // vegan & glutenfrei

Ich liebe die Spargelzeit! Witzigerweise habe ich dieses Jahr schon mehr Spargel gegessen, als das gesamte letzte Jahr. Das liegt wohl an den mega leckeren Gerichten, auf die ich dieses Jahr so gestoßen bin. Letztes Mal hat euch Jessie schon

Gnocchi mit Fenchel und grünem Spargel // glutenfrei und ohne Milchprodukte

Gnocchi mit Fenchel hört sich im ersten Moment nicht sehr spannend an. Seitdem ich dieses „einfache“ Gericht aber ein Mal im Urlaub aß, bin ich von der Kombination begeistert. Ich habe das Ganze noch mit Spargel, Knoblauch und etwas Chili

Quinoa mit Zimt und Datteln // vegan & glutenfrei

Wer von euch gerne Quinoa isst und mal Lust hat auf einen völlig anderen Geschmack, für den ist dieses Quinoa Rezept genau das Richtige! Hier bereiten wir Quinoa nämlich mit Zimt und Datten zu, was dem Gericht eine süßlich afrikanische

Spinat & Schafkäse in Blätterteig // glutenfrei

Achtung: Suchtgefahr! Diese leckeren Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta waren in meiner Pre-Allergiker-Zeit eine eine meiner Lieblinge. Ich war lange auf der Suche nach einem glutenfreien Blätterteig und bin schließlich auf die Variante von Schär gestoßen. Meiner Meinung nach ist

Auberginenpizza // vegan & glutenfrei

Während einer Zugfahrt habe ich vor kurzem ein paar Zeitschriften durchgeblättert und in einer davon, bin ich auf das Rezept zur Auberginenpizza gestoßen. Leider weiß ich nicht mehr, welche Zeitschrift es war, aber sie diente mir als Inspiration für meine