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mit Tofu

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Knoblauch-Kartoffeln mit Brokkoli // vegan & glutenfrei

Dieses mal wollte ich eine ganz andere Geschmacksrichtung ausprobieren. Irgendwie fährt man ja immer so seinen Schuh, bzw. man kocht das, was einem am liebsten schmeckt. In einem indischen Kochbuch fand ich dann die Inspiration zu meinem heutigen Rezept. Am

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Pasta Volognese: Glutenfreie Nudeln mit veganer Bolognese Soße

Bisher habe ich mir die Bolognese Soße zu Nudeln immer aus Sojageschnetzeltem gemacht. Das ging super einfach, aber blieb immer öfter ganz schön in meinem Magen liegen. Außerdem war ich nicht zu 100% vom Geschmack überzeugt. Das musste also besser

Chinesische Gemüsepfanne mit Süß-Sauer Soße // vegetarisch & glutenfrei

Ich hatte diese Woche soo Lust auf chinesisches Essen. Da mein Bäuchlein derzeit aber leider hyper sensibel ist, habe ich mich nicht getraut chinesisches Essen zu bestellen oder Essen zu gehen. Man ist sich da ja nie so sicher, welche

DIY! Spring Rolls: vegan und glutenfrei

Anfang des Jahres waren Jessie und ich ein paar Tage in Berlin unterwegs, neben Shopping und Freunde treffen haben wir uns natürlich auf allerlei vegan kullinarische Erlebnisse gefreut. Und es war wie immer unheimlich lecker in Berlin! Unteranderem gab es

Soo lecker! Veganes Chili

Schon seit Wochen beschleicht mich die Lust auf Chili… und jetzt – whoop whoop –  hab ich’s endlich gekocht! Es ist wirklich super lecker geworden und kaum vom „echten“ Chili con carne zu unterscheiden. Nachmachen lohnt sich hier absolut, ihr

Asiatisches Wokgemüse mit Reisnudeln und Mango-Curry Tofu // Vegan & Glutenfrei

Asiatisch geht immer – finde zumindest ich. Vor allem lässt es sich einfach zubereiten. Wok auf die Platte und Gemüse rein 😉 In dieser Variante gibt es Reisnudeln an pikantem Wokgemüse mit Mango-Curry Tofu. Yummy! Und so geht’s: Zutaten: Paprika